ファミーユのこだわり材料

生クリーム

オーム乳業 純生クリーム
オーム乳業 純生クリーム

九州で高品質の生クリームメーカーとして名高い

「オーム乳業」の 新鮮で無添加・純粋生クリームを

使用しています。

 

生クリームといえば北海道産を思い浮かべる方も

いらっしゃいますが各メーカーのいろいろな

生クリームを使ってみて 一番美味しいと思えたのが

この生クリームになります。

 

特徴としては ミルク風味でフレッシュ感が高く食感が

軽く口どけが良いこと そして色が白いことです。

生クリームの白さの理由として考えられるのが飼料の

違いによる原乳の差だと 思われます。

 

 

 

 

種類別 乳脂肪分 植物性脂肪分
クリーム 42%    ー

種類別

乳脂肪分 植物性脂肪分
クリーム 35%   ー

バニラビーンズ

マダカスカル産バニラビーンズ
マダカスカル産バニラビーンズ

お菓子にバニラ香をつけるのではなく

お菓子全体の味わいを高めるために使います。

 

当店ではマダカスカル産のバニラを

使っています。

豊かで膨らみある香りが特徴になります。

発酵バター